Manual del sommelier de té : variedades, cata y protocolo del té / Victoria Bisogno, Jane Pettigrew.
Por: Bisogno, Victoria
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Colaborador(es): Pettigrew, Jane.
Tipo de material: 
TextoEditor: Buenos Aires : Del Nuevo Extremo, 2013Edición: 2a ed. act. y aum.Descripción: 410 p. : il.ISBN: 9789876093613.Tema(s): RELACIONES PUBLICAS | CULTURA | CALIDAD | MERCADO | CEREMONIAL Y PROTOCOLO | TE-HISTORIA | KENYA | SRI LANKA | ASIA | EUROPA | INDIA | CHINA | JAPONClasificación CDD: 659.2 | Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Título de tapa: Tea Sommelier Handbook : tea varieties, cupping and protocol
La historia del Té -- Introducción al Té -- Principales regiones productoras de Té -- El Té. Conceptos técnicos -- El Servicio de Té -- Propiedades del Té -- Análisis Sensoral del Té -- Té Blanco -- Té Verde y Amarillo -- Té Negro -- Oolong -- Dark Teas (Puerh y Hei Cha) -- Té y Cócteles -- Ceremonias del Té -- Etiqueta y Protocolo del Té.
Carrera: RELACIONES PÚBLICAS
español, inglés.
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