Biblioteca UCES

Nota del Director: El gran diseño / R. T. Pontón, pp. 7-12 -- El derecho como ciencia / S. M. García, pp. 13-38 -- Circularidad, arbitrariedad y regreso infinito de razones / T. Flores, pp. 39-45 -- Una mirada argentina a la economía brasileña. Los gobiernos de Cardoso y Lula / D. N. Marcos; G. D. Frontons, pp. 47-71 -- Tema de actualidad: La "batalla de las monedas" y el precio de los alimentos / R. C. Rossi, pp. 73-77-- Innovación empresaria en Argentina. Difusión de TICs en las PYMES Segunda parte / J. C. Scaraino; M. B. Connello, pp. 79-90 -- Fibra alimentaria: consumo en estudiantes universitarios y asociación con síndrome de intestino irritable / N. Meisner; K. Muñoz: R. Restovich; M. E. Zapata; S. Camoletto; M. C. Torrent; J. Molinas, pp. 91-100 -- Los efectos que produce la creatina en la performance deportiva / P. Carrillo; M. V. Gilli, pp. 101-118 -- Dehidrocongelación de frutas: estudio de los parámetros de calidad / M. Bianchi; A. Guarnaschell8i; P. Milisenda, pp. 117-132 -- Desarrollo de una premezcla para pizza a base de harina de grano entero de sorgo y mijo / N. Almaretti; E. Llopart; A. Codevilla; C. Baudino; A. Clementz, pp. 133-140 -- Variación de las propiedades superficiales a altas temperaturas en óxidos de metales de transición soportados en alúmina, para su utilización en reacciones catalíticas que involucren adsorción de gases / I. D. Coria, pp. 141-154