La mesa argentina en las últimas dos décadas : cambios en el patrón de consumo de alimentos y nutrientes (1996-2013) / María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, Esteban Carmuega.
Por: Zapata, María Elisa.
Colaborador(es): Rovirosa, Alicia | Carmuega, Esteban.
Tipo de material: TextoEditor: [Buenos Aires : CESNI, 2016]Descripción: 202 p. : il.ISBN: 9789509970854.Tema(s): MEDICINA | NUTRICION | ALIMENTOS | HABITOS ALIMENTICIOS | ESTILOS DE VIDA | ARGENTINAClasificación CDD: 613.23 Recursos en línea: Haga clic para acceso en líneaTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro 7 días |
Biblioteca Central
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613.23ZAP (Navegar estantería) | Disponible | 30981 | |
Libro 7 días |
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613.23/ZAP (Navegar estantería) | Disponible | 30969 |
Incluye referencias bibliográficas.
Prólogo – Reflexiones – Introducción --- Metodología – Resultados: Caracterización sociodemográfica. Consumo de alimentos – Fotos de la mesa argentina: Ingesta de nutrientes – Consumo de alimentos según grado de procesamiento – Comer afuera por trabajo o estudio.