Biblioteca UCES

Incluye referencias bibliográficas.

Cap 1: 1. Proceso del cuidado nutricional – 2. Valoración del estado nutricional -- 3. Otros métodos para evaluar la composición corporal -- 4. Determinación de las reservas corporales por fraccionamiento antropométrico -- 5. Estimación de las necesidades calóricas y proteicas -- 6. Manejo de la prescripción dietoterápica ante situaciones clínicas -- Cap 2: Cuidado nutricional en situaciones de malnutrición -- 2. Cuidado nutricional en anemias -- 3. Cuidado nutricional en pacientes desnutridos -- 4. Cuidado nutricional en sobrepeso y obesidad -- 5. Cuidado nutricional en trastornos de la conducta alimentaria -- Cap 3: Cuidado nutricional en patologías de riesgo cardiometabólico -- 2. Factores de riesgo cardiovascular -- 3. Riesgo global de un individuo -- 4. Cuidado nutricional en dislipemias -- 5. Cuidado nutricioanl en hipertensión arterial -- 6. Cuidado nutricional en insufieciencia cardíaca congestiva -- 7. Cuidado nutricioanl en infarto agudo de miocardio -- 8. Cuidado nutricioanl en cirugía cardíaca y trasplante cardíaco -- 9. Cuidado nutricional en síndrome metabólico -- 10. Cuidado nutricional en pacientes diabéticos -- 11. Cuidado nutricional en la patología renal -- Cap 4: Cuidado nutricional en situaciones clínicas prevalentes en la mujer -- 2. Cuidado nutricional en síndrome premenstrual -- 3. Cuidado nutricional en síndrome ovario poliquístico -- 4. Cuidado nutricional en disfunción tiroidea -- 5. Cuidado nutricional en complicaciones del embarazo -- 6. Cuidado nutricional en el climaterio -- 7. Cuidado nutricional en osteoporosis -- Cap 5: Cuidados para el apoyo nutricional -- 2. Cuidado nutricional en alimentación enteral -- 3. Cuidado nutricional en alimentación parentenal -- 4. Organización de una unidad nutricional -- Cap 6: Cuidado nutricional en situaciones catabólicas -- 2. Situación de ayuno, trauma y sepsis -- 3. Cuidado nutricional en pacientes quemados -- 4. Cuidado nutricionak en pacientes infectados por virus de inmunodeficiencia adquirida humana -- 5. Cuidado nutricional en pacientes con cáncer -- 6. Cuidado nutricional en pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) -- Cap 7: Cuidado nutricional en patologías del aparato digestivo -- 2. Estímulos del aparato digestivo -- 3. Fibra alimentaria -- 4. Cuidado nutricional en trastornos de deglución -- 5. Cuidado nutricional en patologías esofágicas -- 6. Cuidado nutricional en patologías gástricas -- 7. Cuidado nutricional en patologçias intestinales -- 8. Cuidado nutricional en patologías hepáticas -- 9. Cuidado nutricional en patologías biliares -- 10. Cuidado nutricional en patologías pancreáticas -- Cap 8: Cuidado nutricional en situaciones perioperatorias -- 2. Cuidado nutricional en cirugías digestivas -- 3. Cuidado nutricional en cirugías digestivas -- 3. Cuidado nutricional en cirugías bariátricas -- Cap 9: Interacción fármaco-nutriente -- 2. Vías de administración de los fármacos -- 3. Formas de presentación de los fármacos -- 4. Tipo de interacciones -- 5. Interacción alimento-medicamento -- 6. Interacción medicamento-alimento -- Cap 10: La consulta al nutricionista y el devenir del tratamiento -- Anexo I: tablas de composición química de los alimentos -- Anexo II: composición química de productos dietéticos por 100 gramos -- Anexo III: tablas de composición química de productos nutracéuticos -- Anexo IV: lecturas temáticas recomendadas y sitios de interés.