Biblioteca UCES

UCEL ante los desafíos actuales (a propósito de la CRES 2018) / D. Coria, pp. 6-9 -- Nutrición : Trastornos de la conducta alimentaria en pacientes con obesidad, previo a iniciar el tratamiento de descenso de peso en un centro de tratamiento de la obesidad de la ciudad de Rosario / V. Blanco, M. G. Ruiz, N.. Zanotti, pp. 10-23 -- Desarrollo de un snack saludable a base de zanahorias de descarte / M. del P. Romero, Nora Aimaretti, pp. 24-35 -- Consumo de grasas y aceites importantes para el desarrollo del sistema nervioso central en niños de 6 a 24 meses / M. M. Ruben, M. S. Cabreriso, M. J. Sosa Minetti, B. Sánchez Miozzo, pp. 36-45 -- Relación entre el consumo de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y la actividad inflamatoria del lupus eritematoso sistémico en pacientes de la ciudad de mar del plata / R. Vivero, M. V. Menéndez, F. Vivero, M. C. Torrent, J. Molinas, pp. 46-59 -- Disponibilidad, valor nutricional y textura de los panificados libres de gluten: Estudio cuali-cuantitativo de tipo descriptivo realizado en comercios de la ciudad autónoma de buenos aires (CABA), Corrientes capital, Resistencia, Posadas y Goya / G. Ballesteros, M.E. Delvaux, E. González Perini, C.I. Julian, M.P. Nigri, pp. 60-66 -- Tecnología : Promoción de la autonomía de personas con discapacidad cognitiva mediante el uso de la tecnología / C. Dania, M. I. Seguenzia, C. Moyano, pp. 67-76 -- Derecho : ¿Podemos transformar las situaciones conflictivas?: un aporte desde el pensamiento sistémico y complejo / M. Maglianesi, C. R. Coppa, pp. 77-84 -- La figura del abogado del niño en la provincia de Santa Fe: caminando hacia una realidad / M. De Lorenzi, C. De Lorenzi, V. Guelbort, pp. 87-104 -- Hidrovía Paraná-Paraguay: Legislación, economía y sustentabilidad portuaria / M. Cristiani, M. L. Perezlindo, N. Pascar, L. Marchegiani, pp. 105-124.