Biblioteca UCES

Nota del director : ¿Qué es es UCEL, la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano? / D. G. Luna, pp. 6-10 -- Artículos : Flavonoides: aplicaciones medicinales e industriales / S. Hernández Guiance, L. Marino, D. M. Isern, I. D. Coria, I. Irurzun, pp. 11-27 -- Evaluación del consumo de pescados de río Paraná en Rosario 2015 - 2018 / M. C. Ciappini, M. Bernardita Gatti, P. Chaín, M. S. Cabreriso, pp. 28-37 -- Agregado de valor a expeller de soja / E. Godoy, E. Llopart, S. Morsellini, A. Mijoevich, M. del P. Romero, N. Aimaretti, M. A. Reinheimer, pp. 38-46 -- Estudio cuantitativo y comparativo de la actividad antioxidante total en soja por método FRAP / S. Hernández Guiance, D. M. Isern, pp. 47-60 -- Capacidades tecnológicas en PyMEs del NEA: una aproximación a las competencias claves y necesarias para Empresas de Software y Servicios Informáticos / G. R. Romero, J. E. Escalante Martínez, M. Burghardt, S. F. Lapertosa, pp. 61-68 -- Alimentos, nutrición y malnutrición en niños, niñas y adolescentes / A. N. Krasnow, M. C. Parodi, pp. 69-79 -- Derechos humanos y violencia criminal en la ciudad de Rosario / D. L. Boccoli, pp. 80-93 -- La significatividad de la escucha docente en las clases universitarias: una mirada desde el profesorado / M. del R. de la Riestra, M. Larraburu, G. A. Cristiani, pp. 94-105 -- Algunas consideraciones sobre el presupuesto del gobierno y la dinámica de la deuda con aplicaciones al caso argentino / C. Iunnisi, pp. 106-118.