Trattoria : recetas de pequeños restaurantes familiares italianos / Patricia Wells ; tradución: Ana Alcaina.
Por: Wells, Patricia
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Colaborador(es): Alcaina, Ana [tr.].
Tipo de material: 
TextoEditor: Barcelona : Zendrera Zariquiey, 2001Descripción: 326 p. : il.ISBN: 8484180336.Tema(s): ALIMENTOS | CULINARIA | RESTAURANTES | Gastronomía | Recetas de cocina | ITALIAClasificación CDD: 641.59
Contenidos:
En busca de la auténtica trattoría -- Un bufé de antipasti de ensueño -- Antipasti, entrantes y ensaladas -- Verduras -- Sopas -- Pasta seca -- Pasta fresca -- Arroz y polenta -- Panes y pizzas -- Pescado y marisco -- Carnes y aves -- Salsas, caldos, pastas para untar y condimentos -- Postres, granita, sorbetes y helado -- Medidas y notas.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro impreso 7 días |
Biblioteca Central
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641.59/WEL (Navegar estantería) | Disponible | 33510 |
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En busca de la auténtica trattoría -- Un bufé de antipasti de ensueño -- Antipasti, entrantes y ensaladas -- Verduras -- Sopas -- Pasta seca -- Pasta fresca -- Arroz y polenta -- Panes y pizzas -- Pescado y marisco -- Carnes y aves -- Salsas, caldos, pastas para untar y condimentos -- Postres, granita, sorbetes y helado -- Medidas y notas.
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