La cocinera criolla y otras cocinas / Marta.
Por: Cullen de Aldao, Mercedes
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Tipo de material: 
TextoEditor: Buenos Aires : Distal, 1989Edición: 38a ed.Descripción: 333 p.ISBN: 9509495166.Tema(s): ALIMENTOS | NUTRICION | Recetas de cocinaClasificación CDD: 641.5
Contenidos parciales:
Parte I. Cocina criolla: Facturas de chancho -- Dulces y repostería -- Licores y refrescos -- Bocados para copetines, salados y dulces -- Comidas económicas -- Parte II. Cocina cosmopolita: Sopas, pastas y otros platos -- Sopas de ayuno -- Fiambres -- Salsas y ensaladas -- Pescados -- Legumbres -- Aves y caza -- Pasteles y budines -- Carnes, cerdo, cordero -- Tortillas, huevos y frituras -- Platos variados -- Postres y masas -- Comida para enfermos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro impreso 7 días |
Sede Cañuelas
Sede Cañuelas |
641.5/MAR (Navegar estantería) | Disponible | cl-00745 |
Parte I. Cocina criolla: Facturas de chancho -- Dulces y repostería -- Licores y refrescos -- Bocados para copetines, salados y dulces -- Comidas económicas -- Parte II. Cocina cosmopolita: Sopas, pastas y otros platos -- Sopas de ayuno -- Fiambres -- Salsas y ensaladas -- Pescados -- Legumbres -- Aves y caza -- Pasteles y budines -- Carnes, cerdo, cordero -- Tortillas, huevos y frituras -- Platos variados -- Postres y masas -- Comida para enfermos
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