Perspectivas en nutrición / Gordon M. Wardlaw, Jeffrey S. Hampl, Robert A. DiSilvestro; traducción Jorge Orizaga Samperio.
Por: Wardlaw, Gordon M
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Colaborador(es): Hampl, Jeffrey S | DiSilvestro, Robert A | Orizaga Samperio, Jorge [trad.].
Tipo de material: 
TextoEditor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, c2005Edición: 6a ed.Descripción: 917 p. : il., gráfs.ISBN: 9701047303.Tema(s): NUTRICION | ALIMENTOS | PROTEINAS | METABOLISMO | VITAMINAS | TRASTORNOS NUTRICIONALES | SUBSTANCIAS NUTRITIVASClasificación CDD: 612.3
Contenidos parciales:
1. Bases de la nutrición – 2. La producción de energía y alcohol – 3. Vitaminas y minerales – 4. Producción y equilibrio energéticos – 5. Empleo del conocimiento sobre nutrición en la práctica.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro impreso 7 días |
Biblioteca Central
Biblioteca Central |
612.3/WAR/1 (Navegar estantería) | Disponible | 2-20410 | |
| Libro impreso 7 días |
Biblioteca Pilar
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612.3/WAR (Navegar estantería) | Disponible | PI-00494 |
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| 612.3/TOR/1 Cuidado nutricional pediátrico / | 612.3/TRE Nutrición y metabolismo / | 612.3/UNI/1 Manual of nutrition / | 612.3/WAR/1 Perspectivas en nutrición / | 612.3/WEI Handbook of clinical nutrition : | 612.3/ZAV Manual de nutrición y diabetes / | 612.3/ZIE Conocimientos actuales sobre nutrición / |
Incluye referencias bibliográficas.
1. Bases de la nutrición – 2. La producción de energía y alcohol – 3. Vitaminas y minerales – 4. Producción y equilibrio energéticos – 5. Empleo del conocimiento sobre nutrición en la práctica.
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