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Confesiones de una devoradora de carne Marcela Iacub

por Iacub, Marcela.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires: Capital Intelectual, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 864.44/IAC.

Un viaje culinario por la Argentina .

Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires : Atlántida, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 641.013/NES.

Argentina : supermercado del mundo = the world's supermarket

Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires : Secretaría de Comercio y Relaciones Económicas Internacionales, [200?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 338.198 2/ARG/1.

Historia natural y moral de los alimentos : la carne, los productos lácteos y los cereales / Maguelonne Toussaint-Samat.

por Toussaint-Samat, Maguelonne.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Madrid : Alianza, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 613.22/TOU/2.

Química de los alimentos / Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch.

por Belitz, Hans-Dieter | Grosch, Werner.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Zaragoza : Acribia, impresión de 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 613.21/BEL.

Costos en la industria de la carne / Daniel C. Cascarini.

por Cascarini, Daniel C.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires : Macchi, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 657.4/CAS.

Entre el tasajo y el "baby-beef" / Alberto Guilis.

por Guilis, Alberto.

Origen: TODO ES HISTORIA No. 124, sep. 1977Tipo de material: Artículo Artículo Disponibilidad: No hay ítems disponibles

Basic food chemistry / by Frank A. Lee.

por Lee, Frank A.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Connecticut : AVI, c1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 613.21/LEE.

Las dos caras de la colonización gringa / Juan M. Vigo.

por Vigo, Juan M.

Origen: TODO ES HISTORIA No. 24, abr. 1969Tipo de material: Artículo Artículo Disponibilidad: No hay ítems disponibles

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