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		Epidemiología crítica : ciencia emancipadora e interculturalidad / Jaime Breilh. por Breilh, Jaime. Edición: 1a ed., 2a reimp.Tipo de material: Texto Editor: Buenos Aires : Lugar, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2), Sede San Isidro (1). Ubicación(es): 610.6/BRE, 610.6/BRE.
		Conocimientos actuales sobre nutrición / editores: Ekhard E. Ziegler y L.J. Filer. por Ziegler, Ekhard E [ed.] \| Filer, L. J [ed.]. Edición: 7a ed.Tipo de material: Texto Editor: Washington, D.C. : OPS ; Instituto Internacional de Ciencias, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 612.3/ZIE.
		Sanidad alimentaria / Howard R. Roberts. por Roberts, Howard R \| Zumalacárregui Rodríguez,José María, profesor de Tecnología y Bioquímica de los Alimentos [tr.] \| Díez Fernández, Víctor, profesor de Bromatología y Microbiología de los alimentos [tr.]. Tipo de material: Texto Editor: España : Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Cañuelas (1). Ubicación(es): 613.2/ROB.
		Alimentos tradicionales y no tradicionales / por R. Ferrando. por Ferrando, R. Tipo de material: Texto Editor: Roma : FAO, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 613.21/FER.
		Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier; traducido por Ma. Victoria Medarde Agustín. por Frazier, W. C \| Medarde Agustín, Ma. Victoria. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza : Acribia, [1972]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 612.39/FRA.
		Las leguminosas en la nutrición humana / por W. R. Aykroyd y Joyce Doughty. por Aykroyd, W. R \| Doughty, Joyce. Tipo de material: Texto Editor: Roma : FAO, 1964Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 613.21/AYK.

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