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Alimentación y salud pública / J. Alfredo Martínez Hernández, Iciar Astiasarán Anchía, Herlinda Madrigal Fritsch.

Por: Martínez Hernández, J. Alfredo.
Colaborador(es): Astiasarán Anchía, Iciar | Madrigal Fritsch, Herlinda.
Tipo de material: TextoTextoEditor: Madrid : McGraw-Hill, 2002Edición: 2a ed.Descripción: 257 p. : il., gráfs.ISBN: 8448604040.Tema(s): SALUD | ENCUESTAS | CANCER | MEDIO AMBIENTE | ALCOHOLISMO | ALIMENTOS | SALUD PUBLICA | ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES | ENFERMEDADES | MINERALES | NUTRICION | PROTEINAS | VITAMINAS | ALIMENTACION | EPIDEMIOLOGIA | DIETA | OBESIDAD | POLITICA ALIMENTARIA | DIABETES | CONSUMO DE ALIMENTOS | ENCUESTAS DE SALUD | PREVENCION DE ENFERMEDADESClasificación CDD: 613.25
Contenidos parciales:
I. Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública – II. La epidemiología como herramienta metodológica – III. Epidemiología nutricional – IV. Nutrición comunitaria – V. Políticas nutricionales – VI. Alimentación y nutrición en las distintas etapas de la vida – VII. Epidemiología y prevención en situaciones carenciales – VIII. La nutrición en la epidemiología y prevención de los problemas más relevantes de salud pública – IX. Salud ambiental – X. Aplicación de un programa informático en el aprendizaje de algunos conceptos básicos en epidemiología – XI. Procesamiento de la información de la evaluación del consumo de alimentos.
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I. Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública – II. La epidemiología como herramienta metodológica – III. Epidemiología nutricional – IV. Nutrición comunitaria – V. Políticas nutricionales – VI. Alimentación y nutrición en las distintas etapas de la vida – VII. Epidemiología y prevención en situaciones carenciales – VIII. La nutrición en la epidemiología y prevención de los problemas más relevantes de salud pública – IX. Salud ambiental – X. Aplicación de un programa informático en el aprendizaje de algunos conceptos básicos en epidemiología – XI. Procesamiento de la información de la evaluación del consumo de alimentos.

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