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Ecología microbiana de los alimentos. 1 : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos / International Commission on Microbiological Specifications for Foods, J. H.Silliker ... [y otros].

por International Commission on Microbiological Specifications for Foods | Silliker, J. H | Elliott, R. P [ed.] | Baird-Parker, A. C | Bryan, F.L | Christian, J.H.B | Clark, D.S | Olson, J.C [Jr.] | Roberts, T. A.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Zaragoza : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Cañuelas (1). Ubicación(es): 574.5/INT.

Ecología microbiana de los alimentos. 2 : productos alimenticios / International Commission on Microbiological Specifications for Foods, J. H.Silliker ... [y otros].

por International Commission on Microbiological Specifications for Foods | Silliker, J. H | Elliott, R. P [ed.] | Baird-Parker, A. C | Bryan, F.L | Christian, J.H.B | Clark, D.S | Olson, J.C [Jr.] | Roberts, T. A.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Zaragoza : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Cañuelas (1). Ubicación(es): 574.5/INT/1.

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