Carne : ¿quo vadis? / [Juan Cruz Jaime].
Por: Jaime, Juan Cruz
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Tipo de material: 
TextoEditor: Buenos Aires : Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, c2006Descripción: 178 p.: gráfs.ISBN: 9872097739.Tema(s): ECONOMIA | ECONOMIA-HISTORIA | SECTOR AGROPECUARIO | GANADO VACUNO | CARNE DE RES | POLITICA ECONOMICA | EXPORTACIONES | FRIGORIFICOS | DATOS ESTADISTICOS | PRECIOS | ARGENTINA | GRAN BRETAÑA | SRA: Sociedad Rural Argentina | Pacto Roca-Runciman | SaladerosClasificación CDD: 330.982 | Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro 7 días
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Biblioteca Central
Biblioteca Central |
330.982/JAI (Navegar estantería) | Disponible | 2-23675 |
Introducción -- En un principio fue el saladero -- El salto cuantitativo (Sociedad Rural Argentina. SRA) -- Luces y sombras del primer centenario -- Los riesgos de confiar en un socio único -- El punto de inflexión (Pacto Roca-Runciman) -- El comienzo de la delegación -- La oportunidad perdida -- Por la razón o la fuerza -- De la seca a la meca -- Argentina ¿quo vadis? -- Reflexión final.
Es un recorrido desde la primera medida intervencionista sobre el mercado de carnes tomada por Manuel Dorrego hasta la actualidad y efectúa un análisis pormenorizado y a la vez crítico para tomar conocimiento del desarrollo de la problemática del sector.
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