Fundamentos de nutrición en el deporte / Marcia Onzari.
Por: Onzari, Marcia
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Tipo de material: 
TextoEditor: Buenos Aires : El Ateneo, 2021Edición: 3a ed. 1a reimpr.Descripción: 428 p. : il.ISBN: 9789500211451.Tema(s): NUTRICION | DEPORTES | DIETA | PROTEINAS | ENERGIAClasificación CDD: 613.2
Contenidos:
1. Introducción a la nutrición deportiva -- 2. Fisiología del ejercicio -- 3. Digestión, absorción y metabolismo de nutrientes -- 4. Evaluación nutricional -- 5. Evaluación cineantropométrica -- 6. Determinación del valor calórico total -- 7. Nutrientes energéticos y micronutrientes en el plan de alimentación del deportista -- 8. Hidratación y deporte -- 9. Ayudas ergogénicas nutricionales -- 10. Orientación nutricional para deportes específicos -- 11. Educación alimentaria nutricional. Nuevos desafíos.
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| Libro impreso 7 días |
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613.2/ONZ (Navegar estantería) | Disponible | R-13619 |
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| 613.2/KAT No dieta : | 613.2/KAT No dieta : | 613.2/ONZ Fundamentos de nutrición en el deporte / | 613.2/ONZ Fundamentos de nutrición en el deporte / | 613.2/ROD Nutrición clínica y dietoterapia / | 613.2/SAN Vademécum nutricional : | 613.2/SUA Alimentación saludable : |
Incluye referencias bibliográficas.
1. Introducción a la nutrición deportiva -- 2. Fisiología del ejercicio -- 3. Digestión, absorción y metabolismo de nutrientes -- 4. Evaluación nutricional -- 5. Evaluación cineantropométrica -- 6. Determinación del valor calórico total -- 7. Nutrientes energéticos y micronutrientes en el plan de alimentación del deportista -- 8. Hidratación y deporte -- 9. Ayudas ergogénicas nutricionales -- 10. Orientación nutricional para deportes específicos -- 11. Educación alimentaria nutricional. Nuevos desafíos.
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