Un viaje culinario por la Argentina .
Tipo de material:
TextoEditor: Buenos Aires : Atlántida, 2005Descripción: 221 p.: il.ISBN: 9500831279.Tema(s): CULINARIA
| PRODUCTOS AGROPECUARIOS | ALIMENTOS | FRUTAS | CARNE | NUTRICION | VINO | PRODUCTOS LACTEOS | PRODUCTOS PESQUEROS | FRUTA SECA | CHOCOLATE | TE | ARGENTINA | Recetas de cocina | Gastronomía | Yerba mateClasificación CDD: 641.013
Contenidos parciales:
Ciudad de Buenos Aires -- La región pampeana -- El noroeste argentino -- La patagonia andina -- La región de Cuyo -- La región del Litoral -- La patagonia atlántica -- Bibliografía.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro impreso 7 días |
Biblioteca Central
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641.013/NES (Navegar estantería) | Disponible | 2-21411 |
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| 641.013/BAY Comidas criollas peruanas peruvian creole = | 641.013/CAM Cocina del mundo | 641.013/MUR Salsas, aderezos y adobos / | 641.013/NES Un viaje culinario por la Argentina . | 641.013/VID Tratado práctico de panadería, pastelería y confitería : | 641.013/WRI Guía completa de las técnicas culinarias / | 641.22/BRA (CPS) Manual del degustador inteligente / |
El libro ofrece un recorrido por la cultura alimentaria en las distintas regiones del país.
Incluye referencias bibliográficas.
Ciudad de Buenos Aires -- La región pampeana -- El noroeste argentino -- La patagonia andina -- La región de Cuyo -- La región del Litoral -- La patagonia atlántica -- Bibliografía.
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